パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会は「ミラノ酒チャレンジ2023」事務局と協同し、熟成の異なる3種類のチーズにマッチする日本酒3種類を「パルミジャーノ・レッジャーノ賞」として選出した。受賞した酒蔵には特別賞としてパルミジャーノ・レッジャーノ丸ごと1ホール（約40kg相当）が贈呈された。その贈呈式および「ミラノ酒チャレンジ2024」の概要説明会に参加した。（2024年2月16日、在日イタリア商...

日本の記事がニュースレターで紹介されることは今までほとんどなかったそうです。著名なワインライター、ニューヨークタイムズやワシントンポストの記事に並んで紹介されたこと、とてもうれしく思います。タイトルは「ニューヨーク、オレゴン、ワシントンを20分間で巡るーエキサイティングなミニワイントリップー（An Exciting Mini-Wine Trip Through New York, Oregon, ...

ギリシャワイン専門インポーター「ノスティミア」が開催した、『PDO(原産地呼称付き)ギリシャ産チーズを知る会』（2024年3月12日、Ivy Place／東京都渋谷区、ギリシャ大使館後援）に参加した。 このイベントは、全国農業協同組合連合会(ETHEAS)というギリシャの農業協同組合が母体となり、ギリシャのPDO(原産地呼称付き)食材の認知度を広めるために、日本だけでなく、シンガポールやベトナムで...

カリフォルニアワイン協会は、年に一度大規模な試飲会「ALIVEテイスティング」を開催している。2024年度のテーマはパソ・ロブレス。試飲会前日に行われたプレスイベント「多彩で魅力あふれるパソ・ロブレスのワインとアメリカンBBQ食体験」（2024年2月19日昼の部、ウェーバーストア青山）に参加した。 筆者は実のところ、パソ・ロブレスという産地に非常に興味を持っていた。なぜなら「このカリフォルニアワイ...

「パイサジェス・ピカシアンズ」は、天才芸術家パブロ・ピカソが毎日飲んだであろう、味もビジュアルも完璧なオレンジワインです。 高品質なガルナチャ・ブランカで造られたこのオレンジワインは、サクラアワードにてダブルゴールド他4部門の受賞を果たしました。 "SAKURA" JWWA Grand Tasting 2024（2024年4月24日、ホテル雅叙園東京）にて、スコルニワインのブースで試飲していただけ...

「FOODEX JAPAN 2024」（2024年3月5日(火)～8日(金)、東京ビッグサイト）にて、ニューヨークワイン＆グレープ財団と米国ノースウェストワイン協会が特別試飲セミナー（3月5日1日限定、全4回、各20分間）を共催した。 各回とも特別講師はソムリエの太田賢一氏である。太田氏は20年のソムリエ歴を持ち、ミシュラン3つ星店を含む3店舗と業務提携を行う新世代型ソムリエだ。太田氏からテイステ...

「FOODEX JAPAN 2024」（2024年3月5日(火)～8日(金)、東京ビッグサイト）に、今年もパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が出展し、4年ぶりに来日した協会のシモーネ・フィカレッリ氏がホールチーズのカッティングショーを行った。 パルミジャーノ・レッジャーノのカッティングとは、切るのではなく割ることを意味する。 フィカレッリ氏の手さばきは実に鮮やかだ。26ヶ月の熟成を経た大太鼓...

20代のとき、ビストロでアルバイトをしていた。 フリーランスになったばかりでまだまだ安定した収入確保には程遠かったので、友人を通じて月に数回シフトに入れてもらうことになったのだ。毎日飲むくらいワインが好きで興味を持っていたので、まさに「渡りに船」のアルバイトだった。 実家のある広島にあったそのビストロのオーナーシェフは、村上さん（仮名）という名の当時50代後半の男性だった。毎日ほぼ満席のそのビスト...

飛鳥Ⅱでめぐる小豆島・阿波 美食、美酒、美景をたっぷり味わう6日間 飛鳥Ⅱでは、定期的に「食巡り」クルーズが催行されます。 食材の生産者さんが乗船し、乗客と対話したり講演を行ったりなど、食材への造詣を深める機会にもなります。今回お会いしたのは、小豆島のオリーブ園の方々と、日本料理人としても活躍するハモの生産者さんでした。 オリーブ園ではすべて手摘みでオリーブを収穫するとのこと。オリーブとワインは、...

YNK（インク）とは、Yaesu、Nihonbashi、Kyobashiのこと。東京駅八重洲口前に広がるYNKは、日本有数のビジネス拠点でありながら、江戸時代から続く文化的・歴史的な資産が豊富なエリアです。『YNKs』はこのエリアの魅力を伝えるルチャーメディア。「まち」の魅力を注目のクリエイターやアーティスト達が伝えます。 YNKs交遊録の第一弾となる記事では、世界的なフォトディレクターとアーティ...

メルシャンの新 EC サイト 「WINE ＆ DOORS（ワイン・アンド・ドアーズ）」オープン記念イベント（11 月 29 日、センチュリーコート丸の内）にプレス枠でご招待いただきました。 ワインと本、ワインと音楽、ワインとアート、ワインとコーヒー・・・・・・聞いてるだけでワクワクしますよね。 「WINE ＆ DOORS（ワイン・アンド・ドアーズ）」は、ワインの販売だけでなく、さまざまな体験型コン...

呼吸コーチ・ヨガインストラクターの友人、堀杏子さんが『息を吐くだけでカラダの不調が消える呼吸革命 』を出版しました。近年きわめて難度が高くなった書籍の商業出版で、しかも本屋の棚に並べられて販売されます。でも私の周りには書籍の商業出版を決める人が多いのです。（私は来年ね） 出版記念イベント【出版&呼吸トレイベント！東京】（11/25（土））にいそいそ参加しましたよ。 本をめくりながら、杏子さ...

|ライター、ワインエキスパート 冨永真奈美がAIの時代におけるソムリエというプロフェッショナルについて語ります

第12回シャンパーニュ騎士団叙任式典とガラディナー（「ORDRE DES COTEAUX DE CHAMPAGNE」）に参加するために大阪へ行った。 その大阪で、東京の知り合いに2人も遭遇した。 一人はキプロス大使館にお勤めの友人。日本語、ギリシャ語、英語を話し国際的な業務に従事するとても有能な青年である。大阪は広いのに、同じ日に同じ時間に同じ地下鉄の車両に乗り合わせるなんて。ツーリズムEXPOジ...

小豆島について、いつか書きたいと思っていた。 香川県小豆島の記事をいろんな媒体で読むたびに、「その島のこと書くなら私じゃないかなあ」などと心の中でブチブチ思っていた。思い続けていれば実現するものである。 しかも、美酒に酔い、美食に舌鼓を打ち、美観を堪能するクルーズだ。飛鳥Ⅱの美味な食事を毎日朝昼晩3度味わい、しかも日中はおやつやスナック、夜はバルメニューまで楽しめる。スペシャルトピックはカクテル1...

カヴァの生産者を迎えた会食へ、スペインワイン専門商社のスコルニワインからお誘いをいただいたので、通訳を兼ねて参加した。   スコルニワインさんとはライターとしてコラボしている。 来日したOriol Massana（オリオール・マッサナ）氏は、10代続くエウダルド・マッサナ・ノヤ （EUDALD MASSANA NOYA）の長男でワイナリーのCOO（チーフオペレーティングオフィサー/ディレクター）で...

ロマネコンティの会（2020）に参加しました。良き体験でした。 １、B de Boërl & Kroff 2005’ / Boërl & Kroff ビー・ド・ボエル・エ・クロフ 2005年 / ボエル・エ・クロフ ２、Batard Montrachet 2005'/ Domaine Leflaive バタール・モンラッシェ 2005年 / ドメーヌ・ルフレーヴ ３、Chambol...

2020年に参加したボルドーのワイン会について。良き懐かしき思い出です。 １、Brut 1976' / Lanson ブリュット　1976年 / ランソン ２、Domaine de Chevalier Blanc 1989' ドメーヌ・ド・シュバリエ　ブラン　1989年 ３、Chateau Grand Puy Ducasse 1989' シャトー・グランピュイ・デュカス　1989年 ４、Chate...

「渋谷フレンチフェスティバル2023」（シブフレ2023）（フランス農業・食料省主催）のプレオープニング・ナイトパーティにご招待いただいたので行ってみた。 「ル・マルシェ」（9/30土、10/1日）、「レストラン・ウィーク」（10/1日～10/15日）、フレンチ・チーズ・ジャーニー・トゥ・シブヤ（9/30土、10/1日）からなるこのシブフレ2023を、毎年楽しみにしているフレンチグルメファンは多い...

久々に大阪を旅した。 メドックワインマスタークラス2023が大阪で開催されたのも理由の一つである。私はボルドーのワインが好きだし、関西の友人にも会いたいし、行ってみたかった大阪の友人のお店もあったし、いくつか用事もあったしなど、いくつも行くべき理由があった。 2つの地域名AOC、6つの村名AOCのワインを、クリュの説明も受けながら系統的に試飲してみたかったので非常に良い機会だった。8つのシャトーか...