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2024.03.18

「FOODEX JAPAN 2024」（2024年3月5日(火)～8日(金)、東京ビッグサイト）に、今年もパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が出展し、4年ぶりに来日した協会のシモーネ・フィカレッリ氏がホールチーズの

2024.03.15

20代のとき、ビストロでアルバイトをしていた。フリーランスになったばかりでまだまだ安定した収入確保には程遠かったので、友人を通じて月に数回シフトに入れてもらうことになったのだ。毎日飲むくらいワインが好きで興味を持ってい

2024.01.23

飛鳥Ⅱでめぐる小豆島・阿波美食、美酒、美景をたっぷり味わう6日間飛鳥Ⅱでは、定期的に「食巡り」クルーズが催行されます。食材の生産者さんが乗船し、乗客と対話したり講演を行ったりなど、食材への造詣を深める機会にもなりま

2024.01.23

YNK（インク）とは、Yaesu、Nihonbashi、Kyobashiのこと。東京駅八重洲口前に広がるYNKは、日本有数のビジネス拠点でありながら、江戸時代から続く文化的・歴史的な資産が豊富なエリアです。『YNKs』は

2023.11.29

メルシャンの新 EC サイト「WINE ＆ DOORS（ワイン・アンド・ドアーズ）」オープン記念イベント（11 月 29 日、センチュリーコート丸の内）にプレス枠でご招待いただきました。ワインと本、ワインと音楽、ワイ

2023.11.26

呼吸コーチ・ヨガインストラクターの友人、堀杏子さんが『息を吐くだけでカラダの不調が消える呼吸革命』を出版しました。近年きわめて難度が高くなった書籍の商業出版で、しかも本屋の棚に並べられて販売されます。でも私の周りには書

2023.11.09

|ライター、ワインエキスパート冨永真奈美がAIの時代におけるソムリエというプロフェッショナルについて語ります

2023.10.29

第12回シャンパーニュ騎士団叙任式典とガラディナー（「ORDRE DES COTEAUX DE CHAMPAGNE」）に参加するために大阪へ行った。その大阪で、東京の知り合いに2人も遭遇した。一人はキプロス大使館にお

2023.10.26

小豆島について、いつか書きたいと思っていた。香川県小豆島の記事をいろんな媒体で読むたびに、「その島のこと書くなら私じゃないかなあ」などと心の中でブチブチ思っていた。思い続けていれば実現するものである。しかも、美酒に酔