「1か月休むという決意表明」の続編、ESPORAO RESERVA RED 2017、Pazo de San Mauro 2020、バックパッカー、スペイン、ポルトガル、20代、なんにもこわくなかったあの日々
2022.03.05
*2021年11月に公開したエッセイです。 計画を立てない旅ほど楽しいものはない。 20代の前半に数週間ほどスペインとポルトガルをバックパッカーとして一人旅した。 確定していたのは「〇月〇日に〇〇航空
WINE & FOOD
時間、１カ月の休暇を取るいう決意表明、ペリエ ジュエ ベル エポック/PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2008
2022.02.25
*2021年10月に公開したエッセイです。 今日からでも冬の休暇に入りたい。 以下のご案内を顧客すべてに送りたい衝動に駆られている。 誠に勝手ながら、以下の期間を休業とさせていただきます。 ■冬期休業
テタンジェを待ちわびて――オースティンマラソンの取材、テキサス州オースティンのエリック・バナ、マット・デイモン、アンジェリーナ・ジョリー
2022.02.22
2006年の初夏、私はテキサス州オースティンにいた。オースティンマラソンを取材するためだ。日本の旅行会社も必ずツアーを組む人気の高い市民マラソンである。 オースティンの人々は本当に親切だ。 バロック
偶然だけどほぼ2017年、1780、安心院嚆矢（マセレイテッド・シャルドネ）、2022年もボ～っとしてられません
2022.01.31
私は仕事柄、さまざまな業界、さまざまな国籍、そしてさまざまな年齢層の人々と接することが多い。 先週末のワイン会も同じ。さまざまな業界から、さまざまな年齢層の方々が集まってくれた。あるいは、集まろうして
BOLLINGER Grande Annee 2004、毎回勝負、デイリーワイン無し、飲酒は週に1、2回、とにかくいろんなワインを飲まないと、2004年は結婚した年
2022.01.24
最近、「高いワイン飲んでるね」とよく言われる。 確かにそうかもしれない。だって昨年から、飲酒は週に1、2回と決めているから。 この頻度回だと何を飲むのか毎回「勝負」。「今回を逃したら次は5、６日後だ」
Ch. Cheval Blanc 1987’、Ch. Latour 1987′ 、Ch. Figeac 1987’、Ch. Canon 1996′
2022.01.12
80年代、BGMはUS/UK Pop/Rock、Starship、Tears for Fears、Sting（Policeもね）、Cyndi Lauper、Prince、飛んでAvril Lavign
Chateau Mouton Rothschild 70, 82, 86, 90
2021.12.28
過日のワイン会。ワクワクする垂直テイスティングでした。私はボルドー左岸のワイン、特にcedar, black truffles, mentholをしっかり感じるpauillacのワインが大好きです。ど
WSET Level 3 Award in Wines Online Courseが始まりました。
2021.10.14
WSET Level 3 Award in Wines Online Courseが始まりました。ロンドンのチューターが対応するロンドン直接のオンラインコースなので通学はなし。（リアルのテイスティングクラスが一回付いてます）多忙すぎてどこにも行けない時期が定期的にやって来る私の生活にぴったりです。すでにコースにすっかりハマっており、今のところ３晩続けて夜更かししてます。
すごくおもしろいのです！