ライター、ワインエキスパート【冨永真奈美】

WINE & FOOD

ニューヨーク、ワシントン、オレゴンのワインセミナー

ニューヨーク、オレゴン、ワシントンを20分間で巡るーエキサイティングなミニワイントリップー

「FOODEX JAPAN 2024」(2024年3月5日(火)~8日(金)、東京ビッグサイト)にて、ニューヨークワイン&グレープ財団と米国ノースウェストワイン協会が特別試飲セミナー(3月5日1日限定、全4回、各20分間 […]

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パルミジャーノレッジャーノのカッティングショー

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が「FOODEX JAPAN 2024」に出展ー 40kgものチーズを「割る」パフォーマンスでビジターを魅了ー

「FOODEX JAPAN 2024」(2024年3月5日(火)~8日(金)、東京ビッグサイト)に、今年もパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が出展し、4年ぶりに来日した協会のシモーネ・フィカレッリ氏がホールチーズの

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恩師

恩師、ビストロでのアルバイト、ボルドーの赤ワイン、今だから分かること、Chateau Figeac 2000

20代のとき、ビストロでアルバイトをしていた。 フリーランスになったばかりでまだまだ安定した収入確保には程遠かったので、友人を通じて月に数回シフトに入れてもらうことになったのだ。毎日飲むくらいワインが好きで興味を持ってい

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“ワインの世界とつながるさまざまな体験” を提供するメルシャンの新 EC サイト 「WINE & DOORS(ワイン・アンド・ドアーズ)」

メルシャンのエグゼクティブ・ワインメーカー安蔵光弘氏が選ぶワインに合わせて、「文喫」が選んだ本を楽しむ、ワインと本のマリアージュセットが発売されます

メルシャンの新 EC サイト 「WINE & DOORS(ワイン・アンド・ドアーズ)」オープン記念イベント(11 月 29 日、センチュリーコート丸の内)にプレス枠でご招待いただきました。 ワインと本、ワインと音楽、ワイ

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堀杏子著『息を吐くだけでカラダの不調が消える呼吸革命 』

ワインの風味がクリアに感じられた!堀杏子著『息を吐くだけでカラダの不調が消える呼吸革命 』

呼吸コーチ・ヨガインストラクターの友人、堀杏子さんが『息を吐くだけでカラダの不調が消える呼吸革命 』を出版しました。近年きわめて難度が高くなった書籍の商業出版で、しかも本屋の棚に並べられて販売されます。でも私の周りには書

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AIの時代だからこそ際立つソムリエ

AIの時代だからこそ際立つ、ソムリエというプロフェッショナル:スコルニプレス 2023年10月26日(スコルニワイン)

|ライター、ワインエキスパート 冨永真奈美がAIの時代におけるソムリエというプロフェッショナルについて語ります

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スコルニワインの会食

30年という歳月、カヴァ、エウダルド・マッサナ・ノヤ (EUDALD MASSANA NOYA)、民酒党の夜

カヴァの生産者を迎えた会食へ、スペインワイン専門商社のスコルニワインからお誘いをいただいたので、通訳を兼ねて参加した。   スコルニワインさんとはライターとしてコラボしている。 来日したOriol Massana(オリオ

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