WINE & FOOD アーカイブ | 2ページ目 (7ページ中) | ライター、ワインエキスパート【冨永真奈美】

ワインの風味がクリアに感じられた！堀杏子著『息を吐くだけでカラダの不調が消える呼吸革命』

呼吸コーチ・ヨガインストラクターの友人、堀杏子さんが『息を吐くだけでカラダの不調が消える呼吸革命』を出版しました。近年きわめて難度が高くなった書籍の商業出版で、しかも本屋の棚に並べられて販売されます。でも私の周りには書 […]

|ライター、ワインエキスパート冨永真奈美がAIの時代におけるソムリエというプロフェッショナルについて語ります

第12回シャンパーニュ騎士団叙任式典とガラディナー（「ORDRE DES COTEAUX DE CHAMPAGNE」）に参加するために大阪へ行った。その大阪で、東京の知り合いに2人も遭遇した。一人はキプロス大使館にお

WINE & FOOD / 2023.10.18

カヴァの生産者を迎えた会食へ、スペインワイン専門商社のスコルニワインからお誘いをいただいたので、通訳を兼ねて参加した。スコルニワインさんとはライターとしてコラボしている。来日したOriol Massana（オリオ

WINE & FOOD / 2023.10.12

ロマネコンティの会（2020）に参加しました。良き体験でした。１、B de Boërl & Kroff 2005’ / Boërl & Kroff ビー・ド・ボエル・エ・クロフ 2005年 / ボエル・

WINE & FOOD / 2023.10.12

2020年に参加したボルドーのワイン会について。良き懐かしき思い出です。１、Brut 1976′ / Lanson ブリュット　1976年 / ランソン２、Domaine de Chevalier Bla

「渋谷フレンチフェスティバル2023」（シブフレ2023）（フランス農業・食料省主催）のプレオープニング・ナイトパーティにご招待いただいたので行ってみた。「ル・マルシェ」（9/30土、10/1日）、「レストラン・ウィー

久々に大阪を旅した。メドックワインマスタークラス2023が大阪で開催されたのも理由の一つである。私はボルドーのワインが好きだし、関西の友人にも会いたいし、行ってみたかった大阪の友人のお店もあったし、いくつか用事もあった

WINE & FOOD / 2023.09.15

ワインのプレスイベントガンベロロッソ＆オルトレポ・パヴェーゼ協会ワインセミナー（9月14日、リストランテイタリアーノエトゥルスキ）ガンベロロッソ＆オルトレポ・パヴェーゼ協会ワインセミナーに参加した。ガンベロロ

WINE & FOOD / 2023.09.12

贅沢な中華のコース料理を食べたい。猛烈に暑いせいか、この2カ月くらい、美味で滋養強壮に優れた中華料理への野心が絶えなかった。その野心がもろに顔や態度や文章に出ていたのか、「樽熟成シャンパーニュの名家アルフレッド・グラ