恩師、ビストロでのアルバイト、ボルドーの赤ワイン、今だから分かること、Chateau Figeac 2000
20代のとき、ビストロでアルバイトをしていた。 フリーランスになったばかりでまだまだ安定した収入確保には程遠かったので、友人を通じて月に数回シフトに入れてもらうことになったのだ。毎日飲むくらいワインが好きで興味を持ってい […]
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ボルドーの赤ワイン
3年ぶりの故郷広島、瀬戸内海、キンキンに冷えたボルドーの赤、ワイン検定ブロンズクラス、青は藍より出でて藍より青し
この4月から、約3年ぶりに広島の実家を訪れている。 コロナ禍のせいで実に3年間もの時の分断を経て帰った実家や故郷は、なんというか、最後にいたのは昨日だったような。10年前だったような、30年前だったような。早い話がそう大
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