WINE & FOOD アーカイブ | ライター、ワインエキスパート【冨永真奈美】

イタリアチーズの魅力を再発見する――イタリアチーズ料理講習会

WINE & FOOD / 2024.10.09

イタリア大使館貿易促進部は、Assolatte（イタリア酪農乳業協会）と協働し、2019年よりイタリア産チーズ普及を目的とした『イタリア産チーズジャパンプロモーション』を日本市場にて展開し、さまざまなイベントを実施してい […]

ギリシャのクルーズ船「セレスティアル・ジャーニー」で行く「IDYLLIC AEGEAN-7 NIGHTS」乗船取材ギリシャのクルーズ船でエーゲ海をクルーズをしながらワイナリーを巡りたい。ギリシャのワインと料理と豊かな景

WINE & FOOD / 2024.04.12

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会は「ミラノ酒チャレンジ2023」事務局と協同し、熟成の異なる3種類のチーズにマッチする日本酒3種類を「パルミジャーノ・レッジャーノ賞」として選出した。受賞した酒蔵には特別賞としてパ

WINE & FOOD / 2024.04.11

日本の記事がニュースレターで紹介されることは今までほとんどなかったそうです。著名なワインライター、ニューヨークタイムズやワシントンポストの記事に並んで紹介されたこと、とてもうれしく思います。タイトルは「ニューヨーク、オレ

WINE & FOOD / 2024.04.09

ギリシャワイン専門インポーター「ノスティミア」が開催した、『PDO(原産地呼称付き)ギリシャ産チーズを知る会』（2024年3月12日、Ivy Place／東京都渋谷区、ギリシャ大使館後援）に参加した。このイベントは、全

WINE & FOOD / 2024.04.03

カリフォルニアワイン協会は、年に一度大規模な試飲会「ALIVEテイスティング」を開催している。2024年度のテーマはパソ・ロブレス。試飲会前日に行われたプレスイベント「多彩で魅力あふれるパソ・ロブレスのワインとアメリカン

「パイサジェス・ピカシアンズ」は、天才芸術家パブロ・ピカソが毎日飲んだであろう、味もビジュアルも完璧なオレンジワインです。高品質なガルナチャ・ブランカで造られたこのオレンジワインは、サクラアワードにてダブルゴールド他4

WINE & FOOD / 2024.03.19

「FOODEX JAPAN 2024」（2024年3月5日(火)～8日(金)、東京ビッグサイト）にて、ニューヨークワイン＆グレープ財団と米国ノースウェストワイン協会が特別試飲セミナー（3月5日1日限定、全4回、各20分間

「FOODEX JAPAN 2024」（2024年3月5日(火)～8日(金)、東京ビッグサイト）に、今年もパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が出展し、4年ぶりに来日した協会のシモーネ・フィカレッリ氏がホールチーズの

20代のとき、ビストロでアルバイトをしていた。フリーランスになったばかりでまだまだ安定した収入確保には程遠かったので、友人を通じて月に数回シフトに入れてもらうことになったのだ。毎日飲むくらいワインが好きで興味を持ってい