偶然だけどほぼ2017年、1780、安心院嚆矢（マセレイテッド・シャルドネ）、2022年もボ～っとしてられません
私は仕事柄、さまざまな業界、さまざまな国籍、そしてさまざまな年齢層の人々と接することが多い。 先週末のワイン会も同じ。さまざまな業界から、さまざまな年齢層の方々が集まってくれた。あるいは、集まろうしてくれた。昨今の事情で […]
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WINE & FOOD
BOLLINGER Grande Annee 2004、毎回勝負、デイリーワイン無し、飲酒は週に1、2回、とにかくいろんなワインを飲まないと、2004年は結婚した年
最近、「高いワイン飲んでるね」とよく言われる。 確かにそうかもしれない。だって昨年から、飲酒は週に1、2回と決めているから。 この頻度回だと何を飲むのか毎回「勝負」。「今回を逃したら次は5、６日後だ」と思えば、何を飲むの
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Ch. Cheval Blanc 1987’、Ch. Latour 1987′ 、Ch. Figeac 1987’、Ch. Canon 1996′
80年代、BGMはUS/UK Pop/Rock、Starship、Tears for Fears、Sting（Policeもね）、Cyndi Lauper、Prince、飛んでAvril Lavigneも（カナダ？）、締
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Chateau Mouton Rothschild 70, 82, 86, 90
過日のワイン会。ワクワクする垂直テイスティングでした。私はボルドー左岸のワイン、特にcedar, black truffles, mentholをしっかり感じるpauillacのワインが大好きです。どれも素晴らしかったけ
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WSET Level 3 Award in Wines Online Courseが始まりました。
WSET Level 3 Award in Wines Online Courseが始まりました。ロンドンのチューターが対応するロンドン直接のオンラインコースなので通学はなし。（リアルのテイスティングクラスが一回付いてます）多忙すぎてどこにも行けない時期が定期的にやって来る私の生活にぴったりです。すでにコースにすっかりハマっており、今のところ３晩続けて夜更かししてます。
すごくおもしろいのです！
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